活動日誌 · 14日 9月 2021
 9/27(月)、Zoomオンライン会場にてWEBセミナー「代替肉・代替タンパクに関するフードテックと新ビジネス」が開催されます! そちらでは何と!!東京農業大学の佐々木豊教授が「農大発 学生ベンチャーうつせみテクノについて」を講演して下さいます!!  特に代替肉・代替タンパクに興味をお持ちの方は是非ご視聴ください!!  詳細はこちら↓  ...

活動日誌 · 06日 9月 2021
表参道ヒルズで出店しました!
bugoom訪問記~福岡の新進気鋭な昆虫食ショップ~
活動日誌 · 06日 9月 2021
昆虫食を販売店の中でも有名なあのbugoomさんに行ってまいりました! 店内や、ほかのお客様の様子をまとめております!

昆虫が宇宙へ!~宇宙開発で昆虫食は必要か~
活動日誌 · 06日 9月 2021
宇宙食としての観点からも昆虫食が注目を集めています。果たしてどういった点が優れているのでしょうか?

2020/09/17 NHKさいたま放送局「日刊!さいたま~ず」に出演します!
活動日誌 · 06日 9月 2021
 9/17(木)18:00~から放送予定のラジオ「日刊!さいたま~ず」でインタビューをしていただくことになりました。  現在実施中の食品ロスを用いた埼玉県のブランドコオロギプロジェクトの話や昆虫食についてのお話をさせていただく予定です! (※実施済)

ぼくはゴキブリに興味がある。
活動日誌 · 06日 9月 2021
 ゴキブリは好きですか?多くの人は首を横に振るのではと思います。実は僕もゴキブリが好きかどうかと聞かれたら好きではないです。。。多分笑  しかし、題名のように今僕の中でのゴキブリが熱いです。夏休みの夜、クワガタやカブトムシを探しに徘徊していました。クヌギの木を見つけ、そこには月夜に照らされた黒光りしたなにかがいました。クワガタだと思い、わくわくしながら近づくと やあ<

202/09/20 魚町銀天街オンライン昆虫食イベントに参加しました!
活動日誌 · 06日 9月 2021
 昆虫食と街の未来を考えるトークイベント「虫町銀天街」に、プロジェクトメンバー様のご厚意により、うつせみテクノから秋山が参加させていただきます。また特別ゲストとして北九州の虫マニア、私たちの未来環境プロジェクト 副代表西藤さんも参加します。実際に昆虫の生態を本物の昆虫(ペット)持参で解説してくださるそうです! (※実施済です)

昆虫食と発酵
活動日誌 · 06日 9月 2021
 まだまだ暑い季節が続いているこの頃ですね。唐突ですが、皆さんは食べ物を腐らせた経験はありますか。例えば、牛乳や豆乳を冷蔵庫の外に放置して異常に酸っぱいドロドロしたものになってたり、パンが納豆のような糸を引くまでに腐ってたりなど…。余談ですが、今夏、筆者はコーンブレットを1週間常温放置してそうなりました。とても飲み込むことのできないぐらいの納豆のような臭いと妙に粘り気のある食感で台無しにしてしまいました…。

Society5.0とは~未来の社会~
活動日誌 · 06日 9月 2021
 皆さんは「Society5.0」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。機械や情報関連の勉強・イベントなどに参加をしている方はご存じかもしれません。私は大学一年生の時に初めて参加したCEATECというイベントで初めて知りました。うつせみテクノでは「Society5.0」にも非常に注目をしています。

うつせみテクノ 食品ロスを使ったブランドコオロギ&昆虫日本食・文化・農業へ向けてのクラウドファンディング挑戦中!!!
昆虫食時事ニュース · 06日 9月 2021
 現在、題名の通り東京農業大学発!食品ロスを使ったブランドコオロギ&昆虫日本食・文化・農業へ向けてのクラウドファンディングに挑戦しております。 具体的には、食料・環境・エネルギー・人口増加などの解決につながる昆虫食について、東京農業大学・バイオロボティクス研究室と食品リサイクル大手のウム・ヴェルト株式会社様、食用コオロギ生産を行っている太陽グリーンエナジー株式会社様と協力して、食品ロスを昆虫用エコフィードとして設計・開発し、これを用いた農大&埼玉県&山梨県の食用ブランドコオロギを開発をしていきます! (※2020年に実施済です)

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